☆栄養たっぷりのビール酵母
・子供が保育園の頃、お腹のためにビール酵母を子供に飲ませている方がいました。うちの妹は胃弱のために夏は特にビール酵母を飲んでいます。具体的に言うと、ビール酵母は糖分をアルコールと炭酸ガスに分解します。食べたものを消化するのを酵母が助けてくれるのです。
・そして、ビール酵母は10種類のビタミンと10種類以上のミネラル、食物繊維、必須アミノ酸などのが含まれています。ビール酵母には、人間の体内では生成できず、食べ物などで摂取する必須アミノ酸が豊富に含まれています。必須アミノ酸は、内臓や筋肉などを形成しているたんぱく質のもとになる成分なのです。不足すると、肥満や肌荒れなどの原因となる大事なたんぱく質です。
☆食物繊維もあるビール酵母
・栄養たっぷりのビール酵母ですが、ビール酵母の細胞壁に豊富に含まれている食物繊維で腸内環境を整え、便秘解消にも役立っています
ビール酵母は、腸内の乳酸菌を増やし、腸を綺麗にするなど腸の掃除には大きな効果があります。
・それから、ビール酵母はコレステロールの低下やインスリンの急激な上昇を抑えると研究、実験によっても実証されています。
・ビール酵母は、からだにとって良い事ばかり、私もビール酵母を大きなビンで買ったことがあるくらいです。
☆ビール酵母の良いところ（消化を助ける、栄養豊富、食物繊維の他）
・胃腸じょうぶ、消化もよく、便秘なく、問題ない私ですが、なぜ、ビール酵母を大瓶で買ったかと言うとダイエットのためです。
ビール酵母がダイエットに直接効くわけではありません。ビール酵母を食べると空腹感が抑制されて、お腹が空かなくなり食欲がなくなり、食事の量を減らすことができます。ただ、おいしくないのです。ビール酵母だけ食べるとにがみがあっておいしくなくて、食べたくなくなります。
・そのため、ビール酵母だけでは食べず、ヨーグルトと合わせる食べ方が一般的です。
栄養あって、胃腸によく食物繊維もあるので体に良いのですが、尿酸値の高
い方や痛風の方はプリン体を含んでいますので、医師に相談するか、控え目にとるようにしましょう